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肴
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漬けサバのゴマ和え
850円(税込)
脂ののった〆サバを、自家製の甘醤油ダレにじっくり漬け込み、香ばしい白ごまと合わせました。とろけるようなサバの旨みに、胡麻の風味が絶妙に絡み合う一皿。日本酒や焼酎のお供にぴったりの、通好みの肴です。
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青森南部せんべいピザ(1枚)
300円(税込)
味は2種類用意してます。(ベーコントマト・きまぐれ)
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自家製イカの塩辛
550円(税込)
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クリームチーズのみそ漬
550円(税込)
独自のブレンド味噌で漬け込んでます。
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エビと白滝のたらこ和え
600円(税込)
北海道、青森ではわりとポピュラーな料理です。当店らしくアレンジしてます。
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長芋と笹かまのわさびしょうゆ
550円(税込)
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焦がしバターのえだ豆
600円(税込)
前菜
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あおさのりの塩もつ煮
680円(税込)
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漁師風塩辛じゃがバター
650円(税込)
塩辛を乗せたじゃがバターです。
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青森シャモロックのたたき
880円(税込)
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十品目のごちゃごちゃサラダ
880円(税込)
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シャキシャキ野菜のラーメンサラダ
780円(税込)
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さけとばと丸干しえびの炙り
900円(税込)
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おまかせおつまみ 三種盛り/五種盛り
1500円/1800円(税込)
逸品
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【名物】青森 十和田の牛バラ焼き プレーン (小/大)
780円/1100円(税込)
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青森 十和田の牛バラ焼き チーズ (小/大)
980円/1300円(税込)
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北海道 鉄板塩ジンギスカン 辛味噌添え
980円(税込)
しお、胡椒の効いたジンギスカンです。お好みで自家製のオロチョン味噌で味変も楽しめます。
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【名物】豚骨だしまき玉子
750円(税込)
濃厚な豚骨スープで仕立てた、異色のだし巻き玉子。ふんわり玉子に、豚骨の旨みと香りがじんわり染み込み、まるでラーメンのスープを味わっているかのような満足感。上から刻みネギや黒胡椒をふれば、酒のアテにちょうどいいパンチも。和×豚骨の意外な出会いがクセになる、三猿ならではの創作逸品です。
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青森 ホタテの貝焼きみそ
800円(税込)
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北海道 厚切りポークチャップ
1,400円(税込)
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北海道 山わさびなみだ巻
500円(税込)
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【名物】旬魚とアワビとウニのうしお煮
2500円(税込)～
青森を代表するいちご煮で旬魚を煮付けてます。 仕入れる旬魚によってお値段が変わります。
揚
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【名物】肉巻きえびの天ぷら(3本)
980円(税込)
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北海道 あげいももち チーズカレー
650円(税込)
北海道の郷土料理の芋もちを油であげて、キーマカレーソースとチーズソースのダブルソースで！
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北海道のざんぎ 青唐ネギだれ付き
580円(税込)
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青森 イカメンチカツ
780円(税込)
青森のイカメンチにパン粉をまぶしてあげました！イカメンチはミンチにしたイカと野菜をあげたものです。
飯
甘
